Ballı ve Brokolili Noodle
Brokoli, fındık ve sarımsakla zenginleşen egg noodle’ın, bal ve elma sirkesiyle dengelenen tatlı-ekşi sos ve kurutulmuş lime aromasıyla buluştuğu, pratik ama karakterli bir noodle tarifi.
Porsiyon ve Besin Bilgisi
- Porsiyon: 4 kişi
- Kişi Başı Enerji: ~450 kcal
- Toplam Enerji: ~1800 kcal
Malzemeler (4 Kişilik)
- 300 g Bordenmax Egg Noodle
- 1 yemek kaşığı Kürşat Tarım Eminali Naturel Sızma Zeytinyağı
- 250 g brokoli (çiçekleri ve yumuşak saplarıyla)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 60 g Doğal Dükkan Pikola Fındık (tercihen hafif kavrulmuş)
- ½ çay kaşığı pul biber (+ servis için ekstra)
- 4 yemek kaşığı Honey Leaves Karakovan Balı
- 1 küçük parça Portakal Bahçem Kurutulmuş Lime
- tuz
Sos için:
- 1 yemek kaşığı Devrek Kadın Kooperatifi Elma Sirkesi
- 1,5 yemek kaşığı Honey Leaves Karakovan Balı
- ¾ çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı su
- (isteğe bağlı) 1 küçük diş sarımsak (rendelenmiş)
Nasıl Hazırlanır?
- Egg noodle’ı tuzlu kaynar suda yaklaşık 4–5 dakika haşlayın. Yumuşayınca süzün ve soğuk sudan geçirip kenara alın (yapışmaması için iyice süzdürün).
- Geniş bir tavayı ısıtarak zeytinyağını ekleyin.
- Brokoliyi de ekleyip 5–6 dakika soteleyin; hafif yumuşayıp canlı yeşil kalmalı.
- Sarımsak ve fındıkları ekleyin, 1 dakika daha birlikte çevirin. (fındıklar hafif kavrulsun, sarımsak kokusunu versin).
- Ayrı bir kapta elma sirkesi, bal, tuz, su ve isteğe bağlı rendelenmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu tavaya ekleyin. Ardından kurutulmuş lime parçasını da içine atıp 2–3 dakika birlikte kaynatın (lime aroması sosa geçsin).
- Sos hafifçe kıvam alıp parlaklaşınca noodle’ları ekleyin ve tüm malzemeleri yüksek ateşte hızlıca karıştırarak sosu yedirin.
- Ocaktan almadan önce pul biberi ekleyin, tadına bakın ve gerekirse tuz/bal ile dengeleyin.
Servis Önerisi
- Servis ederken tabaklara alın, üzerine ekstra pul biber serpiştirin ve isteğe göre biraz daha fındık ekleyin.
Urunler
Kurutulmuş Lime Dilimi Kg
Bahçelerimizin nefis Lime meyvelerini hasadın en güzel zamanında topladık, hiçbir katkı maddesi kullanmadan kuruttuk. Beğeneceğinize eminiz. Tüm lezzeti ve suyu içinde olarak kurutuldu. Çok lezzetli ve yemesi çok keyifli oldu. Eşinize, dostunuza, uzaktaki ailenize bu güzel, özenle hazırladığımız Lime dilimleri paketini hediye edebilirsiniz. Ne zaman isterseniz Finike'den gönderebilirsiniz... Güzel bir atıştırmalık olarak çok iyi gidecek, ikramlarınızda, çaylarınızda, ara öğünlerinizde severek tüketeceksiniz
Eminali Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı
Soğuk sıkım, 2025/2026 olgun hasat, Ayvalık zeytin çeşidi ile üretilmiş natürel sızma zeytinyağı (750 Ml)
Egg Noodle
Semolina , un karışımı bol yumurtalı Noodle takriben 2.30 dakika da sevise hazır . Uzak doğu mutfağının vazgeçilmezi.
Pikola Fındık (250 gr)
Pikola fındık, kendine özgü küçük taneli yapısı ve yoğun aromasıyla dikkat çeker. Kıtır dokusu sayesinde atıştırmalık olarak tek başına tüketilebildiği gibi, kek, kurabiye, tatlı ve salata tariflerinde de farklı bir lezzet katmak için kullanılabilir. İçindekiler: Pikola fındık Besin Değeri (100 g): 628 kcal Menşei: Türkiye
Honey Leaves Karakovan Süzme Bal - 250 Gram
Honey Leaves Karakovan Süzme Bal her yaştan tüketici için doğal bir enerji kaynağı olup kahvaltılarda, bitki çaylarında ve tatlı tariflerinde güvenle kullanılabilir. %100 doğallığı ve yoğun aromasıyla öne çıkan Honey Leaves Karakovan Süzme Bal - 250 Gram, sağlıklı yaşamı desteklemek isteyenler için ideal bir seçenektir.
ELMA SİRKESİ(250 ML)
Bölgenin elma üreticilerinden elde edilen sirke, doğal sirke anası ile üretilir. Elma sirkesi doğal ve katkısızdır. İçindekiler: Elma, doğal sirke anası, su.