Aromatik Kayısı Çekirdeği ve Domates Mezesi
Bu meze, güneşte kurutulmuş domates ve hafif acı kayısı çekirdeği ile kekikli zeytinyağının uyumlu aromalarını bir araya getiriyor. Paylaşmak için heyecan verici bir başlangıç.
Porsiyon ve Besin Bilgisi
- Porsiyon: 4 Kişilik (Paylaşımlık)
- Kişi Başı Enerji: 145 kcal
- Toplam Enerji: 580 kcal
Malzemeler (4 Kişilik)
- 6–8 adet Orma Güneşte Kurutulmuş Domates (İnce şeritler halinde doğranmış)
- 3–4 adet Orma Acı Kayısı Çekirdeği (Sadece aroma vermesi için, bıçakla ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı Dardanos Fine Foods Kekikli Naturel Sızma Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Kürşat Tarım Eminali Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı (Sarımsak aromasını seyreltip dengede tutmak için)
- Bir tutam kuru kekik
- Taze çekilmiş karabiber
Nasıl Hazırlanır?
- Acı kayısı çekirdeklerini çok ince parçalara bölün.
- Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 5–10 dakika yumuşatın, süzün ve ince şeritler halinde doğrayın. Geniş bir kasede domatesleri, sarımsaklı ve sade zeytinyağı ile karıştırın. 5 dakika bekleyerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
- İnce kıydığınız acı kayısı çekirdeklerini ve kekiği tabağın üzerine serpiştirin. Hafifçe harmanlayın.
Servis Önerisi
- Yanında Happy Roots Glutensiz Ekmek Kıtırı ile servis edebilirsiniz.
Urunler
Eminali Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı
Soğuk sıkım, 2025/2026 olgun hasat, Ayvalık zeytin çeşidi ile üretilmiş natürel sızma zeytinyağı (750 Ml)
Glutensiz Ekmek Kıtırı
100 gr Glutensiz Ekmek Kıtırı
Kekikli Naturel Sızma Zeytinyağı 250 ml
Ege'nin en ayrıcalıklı zeytinleri işlenerek, mükemmel tadıyla sofranıza geliyor... Lezzet tutkunlarına özel olarak hazırlanan Kekikli Zeytinyağımız için özenle seçilen en kaliteli zeytinler, taze kekiklerle aynı gün sıkım işlemine girer ve soğuk pres yöntemiyle harmanlanır. Eşsiz bir damak tadı sunan bu yağı, çorba, meze, pizza, makarna, et, tavuk ve balık ürünlerinin yanı sıra tüm yemeklerinizi lezzetlendirmek için kullanabilirsiniz. Ürün Özellikleri Asitlik değeri max. 0,6'dır.Sıkım işlemi maximum 25 °C'de gerçekleşmektedir.Yeşil zeytinlerden soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiştir.Hazırlanan ürünler özel iklimlendirmeli depoda maximum 18°C - 20°C' de muhafaza edilmektedir.Hasat edilen zeytinler maximum 8 saat içerisinde sıkılır.Yeşil zeytinlerden gelen keskin meyvemsilik, yakıcılık ve acılık yoğun olarak hissedilir.
Domates Kurusu 250grX2
Güneşte doğal yöntemlerle kurutulmuş, yoğun aromalı organik sertifikalı domatesler. Salata, makarna ve zeytinyağlı mezeler için ideal bir lezzet katkısı sağlar. Her teslimat en az 6 paketten oluşur.
Acı Kayısı Çekirdeği 100 grX6
Kendine özgü acı aromasıyla bilinen kayısı çekirdekleri. Genellikle kontrollü ve sınırlı tüketim için tercih edilir, gıda ve aroma amaçlı kullanılır.