Filizlendirilmiş Nohut ve Karabuğdaylı Vegan Köfte

Filizlendirilmiş bakliyat unlarıyla hazırlanan bu vegan ara sıcak, hem protein açısından zengin hem de modern fine dining menüler için ideal. 

Porsiyon ve Besin Bilgisi 

• • Porsiyon: 4 kişilik 
• • Kişi başı enerji: ≈280–320 kcal 
• • Toplam enerji: ≈1120–1280 kcal 

Malzemeler (4 Kişilik) 

• 4 yemek kaşığı The Good Wild Filizlendirilmiş Nohut Unu 
• 2 yemek kaşığı The Good Wild Filizlendirilmiş Çiğ Karabuğday Unu 
• 1 küçük soğan (ince doğranmış) 
• 2 diş sarımsak 
• 1 çay kaşığı kimyon 
• Pul biber ve tuz 
• 4–5 yemek kaşığı su 
• 1 yemek kaşığı Kürşat Tarım Eminali Naturel Sızma Zeytinyağı 

Nasıl Yapılır? 

• Tüm malzemeleri karıştırarak köfte harcını hazırlayın. 
• Harçtan küçük köfteler şekillendirin. 
• Tavada az yağda kızartın veya 190°C fırında 15–18 dakika pişirin. 

Püf Noktaları ve Servis Önerileri 

• Yanına Tıflıpaşa Helvacısı’nın tahininden sos yapabilirsiniz. 
• Sunum için Can Bahçe Mikro Yeşillik kullanabilirsiniz.